Италия · 5 дней · 6–10 человек
Фриули и Коллио: оранжевое вино на границе
Пять дней из Триеста с сомелье Данте Минутелло: винный тур для малой группы по Коллио и Карсо во Фриули, янтарная Риболла в Ославии, Витовска и осмицы.
Темы
Orange-Wine
Туры
Истории виноделов
Австрия · Styria НатуральноеБиодинамика
Зепп и Мария Мустер: опок над Лойчахом
Зепп и Мария Мустер, Лойчах, Штирия, Австрия: лозы Demeter на опоке, Gräfin и Erde на мезге и хозяйства Schmecke das Leben в индивидуальном винном туре.
Чехия · Znojmo Биодинамика
Петр Неедлик и квеври, закопанные под Зноймо
Dobrá Vinice в Новы-Шалдорфе, Зноймо, Чехия: винодел Петр Неедлик ведёт 16 гектаров в Подии по биодинамике и выдерживает Грюнер Вельтлинер в грузинских квеври.
Италия · Friuli Натуральное
Саша Радикон и неспешная Риболла Ославии
Радикон в Ославии, Коллио, Фриули, Италия: Риболла Джалла месяцами на мезге, годы в старом дубе, бутылки по пол-литра и сын-винодел, который держит темп.
Италия · Friuli Натуральное
Йошко Гравнер и квеври Ославии
Гравнер в Ославии, Коллио, Фриули, Италия: Риболла Джалла полгода на мезге в грузинских квеври, шесть лет в больших бочках и винодел, доверяющий дело времени.
О вине
orange-wine · skin-contact
Оранжевое вино: что даёт мезга, объяснение без лишнего шума
Оранжевое вино: белое вино, сброженное на мезге. Как работает метод, как его делают в Кахетии в Грузии и в Ославии во Фриули в Италии и как его правильно пить.
Скажите, где вы хотите пить вино
Пишите на любом из моих пяти языков. Отвечаю лично, обычно в течение дня.
Данте отвечает лично, обычно в течение дня, на русском, английском, чешском, армянском или итальянском.