Francie · 7 dní · 6–8 osob
Burgundsko a Champagne: klasika očima vinařů-pěstitelů
Týden z Paříže se sommelierem Dantem Minutellem: vinařský zájezd za šampaňským vinařů-pěstitelů ve Vertus a Avize a Burgundsko od Morey-Saint-Denis po Chablis.
Témata
Sparkling
Zájezdy
Arménie · 7 dní · 6–10 osob
Arménie: Areni, karasy a kaňony Vajoc Dzoru
Sedm dní z Jerevanu se sommelierem Dantem Minutellem: vinařský zájezd malé skupiny do Vajoc Dzoru v Arménii, karasové sklepy, jeskyně Areni-1 a rodinné stoly.
Příběhy vinařů
Rakousko · Kamptal Ekologické
Willi Bründlmayer a révy ve tvaru lyry na Heiligensteinu
Bründlmayer v Langenlois, Kamptal, Rakousko: Ryzlink z permského pískovce Heiligensteinu, révy na vedení Lyra a sekt na mém vinařském zájezdu do Rakouska.
Francie · Champagne Biodynamické
Pierre Larmandier a křída z Vertus
Larmandier-Bernier, Vertus, Champagne, Francie: biodynamické šampaňské vinaře-pěstitele z křídy Côte des Blancs, divoké kvasinky, foudres a téměř nulová dosáž.
Arménie · Vayots Dzor Klasické
Vahe Keushguerian a sekt z vinic nad Chačikem
Keush, Vajoc Dzor, Arménie: sekt tradiční metodou z odrůd Voskehat a Khatouni z vinic až v 1 750 metrech u Chačiku od vinaře Vaheho Keushgueriana.
O víně
pet-nat · sparkling
Pet-nat: šumivé víno postaru
Pet-nat je šumivé víno z jediného kvašení, které doběhlo v lahvi. Čím se liší od šampaňského a kde ho nalévám na vinařských cestách na Moravě a na Loiře.
Řekněte mi, kde chcete pít
Napište v kterémkoli z mých pěti jazyků. Odpovídám osobně, obvykle do jednoho dne.
Dante odpovídá osobně, obvykle do jednoho dne, česky, anglicky, rusky, arménsky nebo italsky.