Gruzie · 6 dní · 6–10 osob
Západní Gruzie: Imeretie, Rača a druhá tvář kvevri
Šestidenní vinařský zájezd z Kutaisi do Tbilisi se sommelierem Dantem Minutellem: kvevri v zahradách Imeretie, sklepy Chvančkary v Rače a stůl západní Gruzie.
Témata
Qvevri
Zájezdy
Gruzie · 7 dní · 6–10 osob
Gruzie: Kachetie, kvevri a dlouhý stůl
Sedm dní z Tbilisi se sommelierem Dantem Minutellem: vinařský zájezd malé skupiny do Kachetie a Kartli v Gruzii, od marani s kvevri po palác a supru.
ArménieGruzie · 11 dní · 6–10 osob
Arménie a Gruzie: dvě kolébky vína za jedenáct dní
Jedenáctidenní vinařský zájezd z Jerevanu do Tbilisi se sommelierem Dantem Minutellem: karasy a kvevri, Areni Noir a Saperavi, stoly v Arménii a Gruzii.
Příběhy vinařů
Česko · Znojmo Biodynamické
Petr Nejedlík a kvevri zakopaná u Znojma
Dobrá Vinice, Nový Šaldorf, Znojmo, Česko: vinař Petr Nejedlík hospodaří biodynamicky na 16 hektarech v Podyjí a Veltlínské zelené zraje v gruzínských kvevri.
Itálie · Friuli Naturální
Joško Gravner a kvevri z Oslavie
Gravner v Oslavii, furlanské Collio, Itálie: Ribolla Gialla šest měsíců na slupkách v gruzínských kvevri, šest let v botti a vinař, který nechává pracovat čas.
Gruzie · Imereti Naturální
Baia Abuladze a čuri z Obči
Baia's Wine, Obča, Imeretie, Gruzie: Cicka, Colikouri a Krachuna z čuri zakopaných na vesnickém dvorku a mladá vinařka, která dala Obču na etiketu.
Gruzie · Kakheti Klasické
Gogi Dakišvili a dva sklepy v Kisischevi
Schuchmann Wines v Kisischevi, Kachetie, Gruzie: vinař Giorgi Dakišvili dělá Saperavi a Kisi v nerezu a dubu a pod značkou Vinoterra v kvevri, nedaleko Telavi.
Gruzie · Imereti Naturální
Ramaz Nikoladze a kvevri v zahradě u Kutaisi
Nikoladzeebis Marani, Nachširghele, Imeretie, Gruzie: Cicka vinaře Ramaze Nikoladzeho z kvevri zakopaných v zahradě, pětina slupek a žádná přidaná síra.
Gruzie · Kartli Naturální
Iago Bitarišvili a dvě Činuri z Čardachi
Vinař Iago Bitarišvili v Čardachi, Kartli, Gruzie: dva hektary Činuri v kvevri, ekologicky od roku 2005 a jedna odrůda dělaná se slupkami i bez nich.
Gruzie · Kakheti Naturální
John Wurdeman a kvevri z Pheasant's Tears
Pheasant's Tears v Sighnaghi, Kachetie, Gruzie: malíř, vinohradník, jantarové Rkaciteli ze zakopaných kvevri, kupáž ze 117 odrůd a vinař, který zpívá.
O víně
history · qvevri
Osm tisíc let vína: Gadačrili Gora a Areni-1
Gruzínské nádoby z Gadačrili Gora a arménská jeskyně Areni-1: jak byly datovány, co dokazuje chemie reziduí a kde je navštěvují moje vinařské cesty.
saperavi · rkatsiteli
Saperavi a Rkaciteli: dva pilíře gruzínského vína
Co jsou Saperavi a Rkaciteli, jak z nich Kachetie dělá Cinandali, Mukuzani a jantarové víno z kvevri a kde je nalévám na svých vinařských cestách po Gruzii.
qvevri · karas
Kvevri, karas, amfora: hliněné nádoby ve světě vína
Gruzínské kvevri, arménský karas, italská amfora: čím se liší, co hlína dělá s vínem a kde je nalévám na vinařských cestách v Kachetii a Vajoc Dzoru.
Řekněte mi, kde chcete pít
Napište v kterémkoli z mých pěti jazyků. Odpovídám osobně, obvykle do jednoho dne.
Dante odpovídá osobně, obvykle do jednoho dne, česky, anglicky, rusky, arménsky nebo italsky.