Rakousko · 5 dní · 6–10 osob
Rakousko: Wachau, Kamptal a naturální sklepy Burgenlandu
Pět dní z Vídně se sommelierem Dantem Minutellem: vinařský zájezd malé skupiny Rakouskem přes Wachau, Kamptal a Burgenland až k vídeňským heurigerům.
Témata
Gruner-Veltliner
Zájezdy
Příběhy vinařů
Rakousko · Burgenland NaturálníBiodynamické
Gut Oggau a rodina s tvářemi na etiketě
Gut Oggau, Burgenland, Rakousko: biodynamická vína Eduarda Tscheppeho a Stephanie Tscheppe-Eselböck s tvářemi na etiketě na mém zájezdu k Neziderskému jezeru.
Rakousko · Kamptal Ekologické
Willi Bründlmayer a révy ve tvaru lyry na Heiligensteinu
Bründlmayer v Langenlois, Kamptal, Rakousko: Ryzlink z permského pískovce Heiligensteinu, révy na vedení Lyra a sekt na mém vinařském zájezdu do Rakouska.
Rakousko · Wachau Klasické
Lucas Pichler a přesnost Kellerbergu
F.X. Pichler, Oberloiben, Wachau, Rakousko: Ryzlink a Veltlínské zelené z Kellerbergu, Loibenbergu a Steinertalu, sklep z roku 2009 a vinařský zájezd.
Rakousko · Wachau Biodynamické
Nikolaihof a ryzlink, který čekal sedmnáct let
Nikolaihof, Mautern, Wachau, Rakousko: biodynamika od roku 1971, ryzlink zrající roky v sudech za římskými zdmi a vinařský zájezd se sommelierem Dantem.
Česko · Znojmo Biodynamické
Petr Nejedlík a kvevri zakopaná u Znojma
Dobrá Vinice, Nový Šaldorf, Znojmo, Česko: vinař Petr Nejedlík hospodaří biodynamicky na 16 hektarech v Podyjí a Veltlínské zelené zraje v gruzínských kvevri.
Česko · Velké Pavlovice Naturální
Milan Nestarec a energie ve sklenici z Velkých Bílovic
Milan Nestarec ve Velkých Bílovicích, jižní Morava, Česko: naturální vinař, pet-naty, smíšené výsadby a nefiltrovaná bílá, 45 minut od mých dveří v Brně.
Řekněte mi, kde chcete pít
Napište v kterémkoli z mých pěti jazyků. Odpovídám osobně, obvykle do jednoho dne.
Dante odpovídá osobně, obvykle do jednoho dne, česky, anglicky, rusky, arménsky nebo italsky.