Itálie on Dante Minutello · Vinařské cesty se sommelierem

Toskánsko: Chianti Classico, Radda a Montalcino

Sat, 14 Mar 2026 00:00:00 +0100

Místo#

Toskánsko je jediná italská vinařská oblast, ke které přistupuji spíš jako k prodloužení než jako k cíli cesty. Moje pravidelné trasy po Itálii vedou do Piemontu, Furlanska a na Etnu; do Chianti Classico a Montalcina beru skupinu, která má o tři nebo čtyři dny víc a chce vidět, co Sangiovese dokáže doma. Oblast si ty dny zaslouží; nepotřebuje, abych ji prodával.

Vinařská oblast Etna: Nerello Mascalese na sopce

Fri, 13 Mar 2026 00:00:00 +0100

Místo#

Etna je jediná vinařská oblast Itálie, kde je půda pod vinicemi mladší než některé z keřů révy. Sicilská sopka se zvedá asi 3 350 metrů nad Jónské moře, je nejaktivnější v Evropě a její vinice obepínají dolní svahy v podkově zhruba mezi 450 a 1 000 metry.

Collio ve Furlansku: kraj oranžového vína na slovinské hranici

Thu, 12 Mar 2026 00:00:00 +0100

Místo#

Furlansko je severovýchodní kout Itálie a část, kterou projíždím se skupinami, je malá: Collio, srpek kopců mezi Gorizií a Cormonsem přitisknutý ke slovinské hranici, a Carso, vápencová plošina nad Terstem. Kopce se na hranici nezastaví; za ní pokračují jako Goriška Brda, stejná půda, stejné odrůdy, jiná abeceda na etiketách.

Piemont: Barolo, Barbaresco a kopce Langhe

Wed, 11 Mar 2026 00:00:00 +0100

Místo#

Langhe jsou kopce jižně od Alby, v Piemontu na severozápadě Itálie; zvedají se z údolí řeky Tanaro, 172 metrů v Albě, směrem k Ligurským Apeninám. Alba je tržní město a moje základna. Barolo leží na jihozápadě, Barbaresco na severovýchodě, každé 10 až 15 kilometrů daleko, a za jasného listopadového rána stojí sněžná čára Alp podél celého severního obzoru.